Jen Triza kocht täglich an der Uhola Primary School

[kurzes Vorstellungsvideo von Jen]

Die 29-jährige Jen Triza sorgt dafür, dass das Lehrer-Kollegium und die Achtklässler*innen täglich an der Grundschule Mittagessen können. Sie selbst hat drei Kinder, die alle die Uhola Primary School besuchen. Zu Essen kocht sie landes- und regionaltypische Gerichte wie Ugali (Maisbrei), Bohnen, Mais, Green Gram (Mungbohnen) und Sukuma Wiki (spinatähnliche Pflanze). Zu besonderen Anlässen gibt es auch Chapati oder Reis und ggf. Stew aus Hühnchen-, Kuh-, Ziegen-, Schafsfleisch oder Fisch mit Kachumbari (Tomatensalat mit Zwiebeln).

Typisches Essen der Region: